Jeahh. Tässä parin kuumeessa vietetyn päivän jälkeen voisin taas kirjoitella tänne ja aattelinki kertoa hieman meidän kadulla eli suomalaisittain kirjoitettuna Phet kasem soi sääm sib soong:lla sijaitsevasta katukeittiöstä, jossa ruokailemme hyvin usein. Ruokapaikan päällä oleva katos on tukevasti ankkuroitu betoniin, joten perus trooppinen myrsky ei sitä vie. Paikassa on noin 14-16 asiakaspaikkaa ja lounasaikaan porukkaa on niin paljon, ettei istumaan mahdu. Tarkoitus tässä nyt on siis kirjoittaa tänne blogiin hyvät arvostelut tästä paikasta. Voitte sitten kaikki lukijat mennä ruokailemaan tuonne.
Kuvassa paikan kokki, mutta missä elintarviketyölaisen hattu? huhhuh...
Paikasta saa siis hyvin erilaisia herkkuja, mikäli niitä osaisi vain tilata. Seinällä oleva hieman kulahtanut taulu, joka ilmeisesti esittää menua, näyttää n. 20 erilaista annosta. Ainoa ongelma on, että ne ovat tietenkin kaikki thai-kielellä. Kuvassa näkyvä kokki ei myöskään osaa oikeastaan yhtään englantia tai osaa ehkä jo vähän, kun kaverini on käynyt sitä sille joka päivä puhumassa monta kertaa (hän tilasi kahden viikon ajan fried noodles ja sai riisiä). Tällä hetkellä olen kuitenkin onnistunut tilaamaan riisiä ja kanaa, paistettua kanaa nuudeleilla, mustekalaa ja nuudeleita ja omeletin riisillä. Annokset ovat todella hyvän makuisia, mutta samat käyvät kyllä hieman kyllästyttämään. Mahdollisuuksia olisi siis uudempiin annoksiin, mutta pitäisi löytää englantia puhuva paikallinen, jonka kanssa kääntäisi ruokalistan. Joitain ruokia olen katsonut netistä ja sitten kokeillut, miten kokki reagoi siihen minun lausumana sen. Viimeksi omeletin eli kai jee-o:n tilaaminen onnistui hyvin. Yritin myös hieman yhdistellä uutta ja vanhaa mutta se ei oikein tuntunut onnistuvan, koska thaimaassa 1+2 voikin olla 76.
No mitä tämä lysti maksaa? Kaikki annokset ovat tähän asti maksaneet 25 bathia eli n. 60 senttiä. Annokset ovat suunnilleen saman kokoisia, kun mitä suomalaiset jonottavat snägäriltä. Protiinipitoisuus niissä ei ole kovin korkea, mutta onneksi mukaan heitetään yleensä kananmuna korjaamaan ongelmaa. Vesi on täällä ilmaista, koska se kaadetaan kannusta mukiin. Mukiin sai aiemmin jäät annettuna, mutta koska nyt olemme käyneet syömässä jo yli kuukauden ajan ja olemme melkein perus kauraa (=vakio porukkaa), olemme tulleet omatoimisiksi ja noudamme itse mukimme ja jäät jääarkusta. (Huomiona se, että monessa paikassa vedestä joutuu maksamaan, koska se myydään pulloina).
Paikasta saa otettua myös take awayn eli tällöin nainen pakkaa ruuan alla näkyvän kuvan mukaiseen styroksirasiaan. Yleensä, kun haluan take awayn, niin sanon vaan take away tai sitten että otan mukaan suomeksi. Tällä ei oikeasti ole väliä mitä sanoo, koska enemmän puhuu se, istutko pöytään vai jäätkö kadulla jurpottamaan. Kerran erään kärryruokalan kohdalla jäin pönöttämään ruoan tekijän eteen kun hän valmisti sitä, joten hän ajatteli että otan sen mukana, kun en mene istumaan. Oikeasti halusin syödä sen siinä, mutta jäin jotenkin katsomaan, että mitä ruokaani tulee ja jouduin menemään lopulta kotiin syömään. Yleensä jos otan take awayn omasta katukeittiöstämme, niin käyn viereisessa k-martissa ostamassa muut tarpeet ja nappaan ruuan, kun se on valmis. Saattaa jopa valmistua alle kahdessa minuutissa, jos olet ainoa asiakas. Mielestäni todella nopeaa toimintaa tämän kaltaisen ruoan valmistamiseen!
Senjai patsiu ju (?) take awayna. Paistetut nuudelit ja kanat ja jotain kasvista. Lisäksi levitin päälle chili-valkosipuli kastikkeen, jonka nainen minulle aina pakkaa mukaan pieneen bussiin. Ainakin hän muistaa minun haluavan sitä, koska saan aina mukaan sitä.
Paikka on melko siisti myös. Olen ainoastaan kerran nähnyt torakan ja kerran rotan kuvassa olevan kokkimme alapuolella (hän siis seisoo finlavan kaltaisen jutun päällä). Kärpäsiä pörrää myös aika paljon, kun ruokailee, mutta parilla huitaisulla vaihtavat kyllä paikkaa (ja kohta taas takaisin). Paikka on auki aamu kahdeksasta jonnekin ilta kahdeksaan joka päivä. Nämä ihmiset eivät tunne termiä vapaa päivä. Kuitenkin eräänä päivänä paikka oli kiinni sunnuntaina ja me läskit suomalaiset olimme todella pettyneitä, kun jouduimme kävelemään hieman pidemmälle.
Olen täällä yrittänyt miettiä hieman tätä meininkiä, että miten liha pysyy syötävänä tässä lämpötilassa, kun meidänkin katukokki säilyttää sen jossain kulhossa pöydällä, jossa jokin kansi. Ensimmäisessä kuvassa olevassa vitriinissä hän säilyttää kaikki kasviksia. Oikeaa leikkuulautaa hän käyttää lihan ja kuumennettavaksi menevien kasviksien pilkkomiseen ja vasempaa leikkuulautaa tuoreeltaan ruokaan tulevien kasviksien leikkaamiseen. Kerran olen nähnyt hänen tuovan lisää kasviksia vitriiniin jostain, missä tiskataan astioita. Eli samaan hän saattaa soveltaa lihaan eli tuo vain pienen määrän pöydälle ja asiakkaita kuitenkin koko ajan on, niin liha ei välttämättä ole kuitenkaan pöydällä kovin kauaa. En ole saanut paikasta yhtään mahatautia, jota arvostan suuresti. He ovat ravintola-alan todellisia ammattilaisia!
Noniin.. tuomion paikka:
4/5
Kiitämme: Hintatasoa, ruokaa ja ruoan sulattelua ilman mahatautia.
Moitimme: Oman mielen mukaan pidettyjä vapaa päiviä.
